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2013蘋果日報中秋評比水果酥第五名殊榮!!!

【鄭玉珍品牌故事】



光緒年間，鄭槌支身渡海來台，帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作，

成立「玉珍齋」餅舖，開創鹿港名產－糕餅茶點的新天地。

後來因故拆夥，鄭槌在隔壁另開鄭玉珍餅舖，生意興隆，遂奠定後來鄭玉珍名號，

數年後...當時日據時代，日本政府實施市區放正，拆除不見天街時，連鄭玉珍餅舖的舖子也被拆成半空，

在日本政府的施壓下，不得已讓出剩餘產權，搬於現今中山路彰化銀行旁。

鄭槌由於糕餅手藝技巧高超，所作的糕餅口感絕佳，更能創新口味，其間創作出最盛名的糕餅；

例：鳳眼糕、豬油米老、石花糕（明治四十年至大正期間）參加全國名產調查會，

全國飲食糧品大品評會榮獲金牌賞，這些糕餅，因而流傳至今，成為鹿港名產的由來。

鄭玉珍祖傳的手藝，糕餅在日據時代榮獲一等賞金牌生意興旺，造成轟動，店舖陳設滿目的獎狀，顯出這段光榮的往事。

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【經典鳳凰酥禮盒】



鄭玉珍採用精選的鹹蛋黃，裹上香甜的鳳梨內餡，

傳承老師父的經典手藝揉捏麵團，酥烤出令人驚豔的酥皮口感

內鹹內甜的雙重交織之下，創造出令人回味的特殊口感，

濃郁豐富的層次讓人回味不已，也讓鹿港鄭玉珍成為彰化鹿港的代名詞.

鄭玉珍距今已有123年。傳承祖先精心調配製作糕餅的秘方，所做的糕餅滋味口感俱佳，值得您細細品嚐！